Se nota el verano y las pocas ganas de pasar tiempo frente al ordenador e incluso en la cocina, pero para no dejar esto abandonado y que se empiecen a acumular bolas del desierto y alguna que otra telaraña, aquí va una receta que está tan rica y es tan fácil que merece su huequito aquí. Además de no necesitar horno :)
La receta original es de Gastronomía&Cía y, aunque he hecho he ajustado ligeramente las cantidades, sale un postre perfecto, con sabor intenso a café y que nos sirve si buscamos algo ligero, ya que si sustituimos el azúcar por otro endulzante y utilizamos leche semi o desnatada apenas tendrá azúcar añadido ni grasa. Aunque, por otra parte, si esto no nos importa tanto podemos ponerle un poco de nata montada por encima y relamernos varias veces. ¡Que elija cada uno!
Ingredientes (4 personas)
Repartimos en moldecitos.
Cuando pierdan el calor los guardamos en la nevera 2 horas al menos.
- 500 ml. de leche (entera, semi o desnatada)
- 40 gr. de maicena
- 100 gr. de azúcar (o su equivalente en edulcorante)
- 4 cucharadas de café (o 20 gr. de café soluble)
- 10 gr. de cacao en polvo desgrasado
Elaboración:
En un cazo ponemos la leche y disolvemos la maicena con unas varillas.
Añadimos el resto de ingredientes y ponemos el cazo a fuego medio, removiendo para que no se pegue al fondo y se vaya disolviendo, hasta que la leche empiece a ‘humear’.
Bajamos el fuego (no debe hervir) y seguimos moviendo hasta que espese y quede una textura cremosa.
Retiramos del fuego y dejamos que enfríe un par de minutos sin dejar de remover para impedir que se forme una capa en la superficie.
Cuando pierdan el calor los guardamos en la nevera 2 horas al menos.
¡Feliz verano!
mmmm que rico!!!!
ResponderEliminarMe encanta, un postre sencillo y sin horno, además el café me fascina, me lo llevo ya mismo!!
ResponderEliminarBesos y buen finde!
http://bakelosophy.blogspot.com.es/
¡Muchas gracias! El café en postres queda riquísimo :P
EliminarQue rico y fácil !!!!!!!!!. Muchas gracias Diana por tan rica receta.
ResponderEliminarMuchos besos guapísima.
Marita
ganchilloyalambre.blogspot.com.es
¡Gracias a ti, Marita!
EliminarUmmmmmmmmm babeando me tienes para no variar ,me encanta la moca y viendo tus fotos no creo vaya a tardar en hacer este postre se ve divinisimoooooooooo.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Jajaja, ¡gracias, Chus!
EliminarUmmmm rico, rico y fácil! Un besooo
ResponderEliminar¡Otro para ti! ;)
Eliminarmadre mía que pinta mas apetecible, los hago seguro!!! ahora sólo falta que me queden como a tí!!!!
ResponderEliminarhttp://xquemedalagana.blogspot.com.es/
Te quedarán igual o mejores :P
Eliminar