Oreo cheesecake

¡Vaya locura de noviembre! No he parado apenas un día sólo entre las clases y las salidas de campo con sus correspondientes madrugones, ufff. Si hasta ha habido días que a las diez de la noche me caía de sueño, cuando rara vez me retiro antes de la una. Total que se me ha ido el mes casi sin enterarme. Eso sí, para esta tarta he tenido un ratín, ¡que sólo se cumplen 23 años una vez en la vida! Y más si esto se celebra en buena compañía, como tengo que agradecer que fuese :) 

La fotografía no le hace justicia a lo buena que estaba ni se ve lo bonito que queda al cortarla con el contraste del blanco del queso con los trozos de Oreo por el medio. Me hubiese gustado poner una fotografía del corte, pero como no quería empezarla antes ni hacer esperar después, me queda pendiente para la próxima vez... porque obviamente, esta voy a repetirla :P

Tarta de Oreo {sin horno}

Admito que las Oreo son una de mis debilidades. Soy capaz de comerme un paquete entero y tener ganas de más. ¡Tienen un nosequé que me pierden! Consecuentemente, todo lo que lleve estas galletas también, como el tiramisú de Oreo. Esta tarta llevaba como un año queriendo hacerla y aproveché que este viernes nos juntamos unos amigos para celebrar el cumpleaños de uno de ellos. Era el único modo de no comérmela entera :P

No tengo ninguna imagen del corte por no liarme a hacer fotografías en el momento de servir y tenerles a los pobres esperando con la tarta delante, pero puedo asegurar que queda muy bonita una vez puesta en el plato y de sabor es absoluta y peligrosamente deliciosa. Pero no fui la única que lo pensaba porque no pasó de esa misma noche. Si después de cenar estaba rica, a las 3 de la madrugada nos pareció todavía mejor x)

Tiramisú de Oreo {Oreo's tiramisu}

¡Día 20! Y receta del Desafío en la Cocina. Cuando llegó el correo de Mabel y vi que la propuesta consistía en preparar un postre basado en el tiramisú, se me ocurrieron muchas posibilidades: de fruta, en forma de brazo de gitano, cupcakes... Después de un par de días buscando recetas y algunos descartes, este fue el resultado, y es que en casa nos encanta el tiramisú y estas galletas, así que ¡las dos cosas tenían que combinar genial!

[English version below]

Para la presentación preferimos moldecitos individuales porque quizá no resultase fácil de servir (a no ser que le pusiésemos algún espesante como gelatina neutra) sin correr el riesgo de que se desmontase un poco *igual mi 'torpeza' también contribuye a que ocurra eso*. En cambio así se monta muy fácil, se ven las capas que lo forman *que queda bonito* y se saca a la mesa perfecto :)