Tarta de chocolate ligera (microondas) {Light chocolate cake (no oven)}

Comenzamos el mes con un delicioso postre de chocolate y ligero que incluso podríamos considerar como válido para la inaugurada operación bikini tan habitual de estas fechas. Y es que, aunque tengo la sensación de que hace un par de semanas estabámos todavía con los turrones, el verano está casi al caer. Volviendo a la receta, he de decir que me encantan este tipo de tartas frías que llevaban yogur entre sus ingredientes principales, no se hacen nada pesadas y son muy agradables para terminar una comida o incluso como merienda 😋

[English version below]

Cuando la vi en el blog de Morguix me llamó la atención no sólo por lo fácil y rápida que se hacía, sin ensuciar nada más que un cacharro y el molde donde la hagamos y *por si todavía no me había convencido* sin necesidad de horno, que siempre se agradece, especialmente en los días de calor. Así que, dicho sea de paso, si tenéis alguna recetilla parecida y queréis compartirla estaré encantada de que me la dejéis por aquí y probar algo nuevo :)

Ingredientes (molde de 20 cm.):

• 4 yogures griegos azucarados (o edulcorados)
• 3 huevos 
• 2 cucharadas de cacao en polvo desgrasado y sin azúcar 
• 1 cucharada de edulcorante líquido (o 70 gr. de azúcar)
• 4 rebanadas finas de pan (2 si es de molde)
• 2 cucharadas de almendra molida (opcional)
• 1 cucharadita de maizena

Elaboración:

Ponemos en un bowl todos los ingredientes y batimos con batidora eléctrica hasta tener una masa totalmente homogénea y líquida que vertemos en un molde apto para microondas (previamente enmantequillado*). 

Programamos 14 minutos a 800W y  dejamos 5 min. más con la puerta cerrada.

Comprobamos que haya cuajado con un palillo (si tuviésemos dudas, poner 1 min. más).

Dejamos enfriar y guardamos en la nevera al menos 2 horas o hasta que vayamos a servirla.

Se puede sacar a la mesa así o decorar con nata, cobertura de chocolate o trozos de fruta.

* Si utilizamos un molde de silicona no es necesario enmantequillarlo. 

Ingredient (20 cm. mold):

• 4 sweetened Greek yogurts (plain or low-fat) 
• 3 eggs 
• 2 tbsp unswetened cocoa powder 
• 1 tbsp sweeterner (or 70 g. sugar) 
• 4 slices of bread 
• 2 tbsp almond meal (optional) 
• 1 teaspoon cornflour

Directions:

1. Blend all the ingredients until a homogeneous mixture. 
2. Pour the mixture into a buttered microwave-safe bowl*
3. Microwave 14 min. at 800W and let it in 5 min. more with the door closed.
4. Check with a toothpick, which must come out clean. In case of doubt, microwave an extra minute. 
5. Let it cool before store it in the frigde for 2 hours or up to serve it 

Once is cooled, top with cream, chocolate or fresh fruit sliced.
Enjoy!

* If you use a silicone mold, you can skip buttering the mold.