Helado de yogur y frutos del bosque

En vista de lo que nos ha gustado los resultados de hacer helado en casa con heladera nos hemos animado a probar este otro, que no queda tan cremoso como el anterior que hicimos de té matcha *¡una perdición!* ya que no lleva huevo ni nata pero en cambio es bastante más ligero e ideal ya de cara al verano para darnos el gustillo de comer un helado casero, sano y ligero x)

Aunque este lo hicimos con frutos del bosque también se puede preparar del mismo modo con fresas, ahora que todavía estamos en temporada y ¡quedará igualmente bueno!

Ingredientes:

• 500 gr. de yogur azucarado (preferiblemente griego, aunque nosotros pusimos el de frutos del bosque de Carrefour, que viene en un bote de ese tamaño)
• 250 gr. de frutos del bosque congelados
• 100 ml. de leche 
• 60 gr. de azúcar invertido (o blanco en su defecto)

Preparación:

Ponemos los frutos del bosque en una jarra, añadimos la leche y trituramos con la batidora.
Con un colador finito y paciencia vamos colándolo para quitar las semillas (si no molestan se pueden dejar).

Una vez lo tengamos, añadimos el azúcar invertido y el yogur y mezclamos bien.
Sacamos la cubeta de la heladera y vertemos. Dejamos 20 min., hasta tener una textura espesa. 

Pasamos a un tupper apto para congelar y metemos mínimo 3 horas al congelador.

Nosotros lo hemos acompañado de una fresa, que nos gustan mucho, pero eso a gusto de cada uno :)

* Para hacer sin heladera se siguen todos los pasos, y cuando se tenga todo mezclado se pone directamente en el tupper y al congelador. Tendremos que ir sacándolo cada media hora aprox. y removiendo con una espátula de madera para deshacer lo congelado hasta que se haya endurecido lo suficiente.