Recetas Saladas

Acompañamientos & entrantes:

• Boniatos fritos al horno {baked sweet potato fries}
• Brazo de espinacas y salmón
• Coxinhas de frango {croquetas brasileñas de pollo}
• Croquetas de berenjena y queso
• Falafel {croquetas de garbanzos}
• Gambones en gabardina
• Guacamole
• Huevos escoceses {al horno}
• Huevos saturados de bechamel {gratinados}
• Maki de salmón ahumado
• Makis, sushis y onigiris
• Patatas Hasselback con bacon y queso

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Arroces: 

• Arroz al horno {arròs al forn}
• Arroz caldoso con alubias y acelgas
• Arroz con costra {arròs amb costra}
• Arroz especiado con carne
• Arroz negro {arròs negre}
• Casserole de arroz, pollo y champiñones
• Risotto de setas

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Carne:

• Brochetas de pollo con salsa de soja y miel
• Carne encebollada
• Cerdo agridulce
• Conejo a la cerveza {al horno}
• Galantina de pollo-pavo
• Hamburguesillas especiadas
• Pechuga de pollo a la naranja
• Pechuga de pollo con espinacas y pasas
• Pechuga de pollo con pimiento y leche evaporada
• Pechuga de pollo con salsa de soja y especias
• Pollo al sobre {de cebolla}

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Cremas & sopas: 

• Crema de alcachofas al curry
• Crema de calabaza asada
• Crema de champiñones
• Crema de espinacas ligera
• Crema fría de pepino y yogur 
• Sopa de algas wakame y nori
• Sopa de pescado
• Sopa minestrone

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Cuscús: 

• Cuscús con berenjenas y especias
• Cuscús con tfaia y ternera

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Ensaladas: 

• Ensalada de col lombarda
• Ensalada de espinacas, pasas y queso Castello piña
• Ensalada de pollo, manzana y salsa rosa
• Ensalada templada de frijoles
• Fattoush 
• Horiatiki salata {ensalada griega}
• Kartoffelsalat {ensalada de patatas y pepinillo}
• Sunomoro {ensalada de algas y pepino}
• Tabbouleh
• Tabbouleh a la menta

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Guisos:

• Beef and Guinness stew {estofado de ternera con cerveza negra}
• Boeuf bourguignon {estofado de ternera al vino tinto}
• Calamares guisados
• Cocido de pavo
• Fricandó {guiso de ternera}
• Gazpacho manchego
• Goulash {guiso de ternera húngaro}
• Sepia guisada

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Legumbres: 

• Hamburguesas de lentejas
• Garbanzos salteados con algas y especias

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Otros: 

• Gazpacho andaluz

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Panes: 

• Pan de centeno, semillas y frutos secos
• Pan de espelta integral {panificadora}
• Pan de molde de remolacha
• Panecillos de hamburguesa

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Patés vegetales:

• Baba ganoush o mutabal {paté de berenjenas}
• Hummus {paté de garbanzos}
• Hummus {sin tahini}

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Pasta: 

• Cannelloni alla rossini
• Ensalada de pasta
• Lasaña de espinacas
• Noodles con col lombarda y pollo
• Noodles con gambas y setas
• Paccheri rellenos de carne y berenjena
• Paccheri rellenos de carne guisada
• Pasta fresca
• Pastel de macarrones
• Plumas con salmón y queso de untar
• Spaghetti con salsa de calabaza
• Spaghetti con salsa de jamón serrano
• Spaghetti con setas y leche evaporada
• Tallarines de arroz con carne y verduras

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Pasteles salados: 

• Brazo de gitano de patata y atún
• Pastel frío de atún y surimi {con pan de molde}
• Pastel de atún y salmón
• Pastel de carne al microondas
• Pastel de carne australiano
• Pastel de cebolla
• Pastel de jamón york y queso fresco

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Pescados

• Caballa con verduras y salsa de soja
• Calamares rellenos de jamón serrano
• Dorada a la sal
• Salmón Teriyaki

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Pizzas, Quiches & otros: 

• Coca de guisantes, cebolla y bacalao

• Pizza barbacoa
• Pizza de atún y anchoas
• Pizza de berenjenas y champiñones
• Pizza de calabacín y berenjena
• Pizza de cuatro quesos
• Pizza de espinacas y quesos
• Pizza de espinacas y queso de cabra
• Pizza de fajitas
• Pizza de jamón york y champiñones
• Pizza individual de reaprovechamiento
• Pizzadilla {pizza mexicana}

• Quiche {sin base} de puerro y champiñones
• Quiche de brócoli, salmón y queso azul
• Quiche de espinacas
• Quiche Lorraine
• Quiche provenzal de tomates cherry
• Quiche de verduras

• Spanakopita {pastel griego de espinacas y queso feta}
• Taco Crescent Ring {corona salada tex-mex}
• Wraps de avena

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Quesadillas & Sandwiches: 

• Quesadillas de boniato y frijoles
• Quesadillas de brócoli y queso azul
• Quesadillas de ternera y frijoles

• Sandwich Club

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Salsas: 

• Salsa tártara

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Verduras:

• Berenjenas a la parmesana
• Berenjenas al vapor con salsa de yogur
• Brócoli con bechamel de calabacín
• Coliflor con bechamel y queso gratinado
• Coliflor con curry y cebolla morada
• Lasaña de calabacín
• Puding de acelgas y patatas

Verduras rellenas:

• Berenjenas rellenas
• Boniatos rellenos
• Calabacines luna rellenos de cuscús
• Calabaza rellena de carne y arroz
• Pimientos rellenos de arroz y carne
• Rollitos de repollo rellenos de carne y arroz

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